Se un giorno d'inverno, in un freddo padano, volete assistere ad un rito antico e terribile, ma nello stesso tempo, avvincente e purificatorio, dovete assistere all’uccisione del maiale, in una famiglia contadina della nostra terra, l’Emilia. Dagli attrezzi usati, al sangue che cola, fino alla spaccatura del grande corpo dell’animale, tutto assume un valore simbolico di rito arcaico-religioso. L'uccisione si svolge secondo gesti precisi: colui che uccide segue un antico rituale definito da secoli. Le immagini di Ferrari ci riconducono all’atmosfera di quel rito e ci accompagnano attraverso tutto il suo svolgimento. Sono immagini concrete; potremmo dire che quelle fotografie ci immettono, con tutti i nostri cinque sensi, nei vapori, negli odori di una casa contadina dove si svolge quel sacrificio antichissimo.